小米的營養(yǎng)成分

小米是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。小米的碳水化合物含量極高，其中包含糖類、纖維素和淀粉等。小米的脂肪含量很低，但小米中的蛋白質(zhì)含量很高。小米也富含多種維生素，尤其是維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和葉酸等。小米中還含有大量的礦物質(zhì)，其中包括鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、錳、硒和銅等。