南瓜有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

南瓜含有豐富的維生素，特別是維生素A，可以促進(jìn)眼睛健康，減少夜盲癥的發(fā)生，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。南瓜中還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、鐵等，有助于調(diào)節(jié)肌體的水分平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抗病能力，并能有效改善貧血癥狀。此外，南瓜中還含有大量的纖維素，有助于改善腸胃功能，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。另外，南瓜還含有一種特殊的植物性蛋白，能夠有效抑制體內(nèi)脂肪的合成，幫助減肥。