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柑皮和陳皮一樣嗎

2023-07-17 17209次瀏覽

病情描述:

我最近聽很多人在說陳皮,想問一下醫(yī)生,柑皮和陳皮一樣嗎?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

柑皮和陳皮不一樣,柑皮和陳皮是不同類型的果皮。柑皮是柑橘類水果的外皮,它的顏色通常是淡黃色,有時(shí)會(huì)帶有綠色,有一種清新的柑橘香味,口感柔軟,可以用來做果醬、果醬、果凍等食品。柑皮也可以用來制作藥物,有助于改善消化系統(tǒng)功能,抗氧化,抗炎癥和抗病毒。陳皮是桔子、橙子、柚子等柑橘類水果的外皮,它的顏色比柑皮更深,有一種淡淡的柑橘香味,口感比柑皮稍硬,可以用來做果醬、果醬、果凍等食品。陳皮也可以用來制作藥物,有助于改善消化系統(tǒng)功能,抗氧化,抗炎癥和抗病毒。

2023-07-17 11:54

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