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菱角的營養(yǎng)價值

2023-07-17 16945次瀏覽

病情描述:

最近看到有賣菱角的,請問菱角的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

菱角含有豐富的維生素,其中包括維生素A、維生素C和維生素K,維生素A可以促進(jìn)眼睛健康,維生素C可以促進(jìn)免疫力,維生素K可以防止出血。其次,菱角含有豐富的礦物質(zhì),其中包括鈣、鎂、鉀、鐵和鋅等,可以促進(jìn)骨骼健康,保護(hù)心血管健康,預(yù)防疾病,促進(jìn)新陳代謝。此外,菱角還含有豐富的膳食纖維,可以幫助人體消化和吸收養(yǎng)分,促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘,減少膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病。最后,菱角中還含有少量的脂肪和蛋白質(zhì),它們可以幫助人體提供能量,促進(jìn)新陳代謝,增加肌肉,促進(jìn)免疫力,增強抗病能力。

2023-07-17 13:42

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