鵝的營養(yǎng)價值

鵝肉是一種非常有營養(yǎng)價值的食物，它富含優(yōu)質蛋白質、多種維生素和礦物質。鵝肉的熱量比牛肉低，脂肪含量也比牛肉低，但蛋白質含量卻比牛肉高出一倍，因此鵝肉是一種低脂肪高蛋白的肉類。鵝肉中含有豐富的維生素B，特別是維生素B6和維生素B12，它們對人體健康至關重要。鵝肉中還含有大量的礦物質，如鈣、鐵、磷、鋅、鉀等，這些礦物質可以促進人體新陳代謝，增強人體抵抗力。