鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

鵪鶉蛋和雞蛋都是非常豐富的營(yíng)養(yǎng)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上講，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比雞蛋高得多。首先，從熱量上講，鵪鶉蛋比雞蛋更加熱量，每100克鵪鶉蛋的熱量為155千卡，而每100克雞蛋的熱量?jī)H為143千卡，因此，鵪鶉蛋的熱量要比雞蛋高。其次，從蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上講，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比雞蛋高得多，每100克鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)含量為13.5克，而每100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量?jī)H為11.4克，因此，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比雞蛋高得多。