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紅蘿卜和胡蘿卜有什么區(qū)別

2024-05-28 7602次瀏覽

病情描述:

家里今天買(mǎi)了紅蘿卜和胡蘿卜,請(qǐng)問(wèn)紅蘿卜和胡蘿卜有什么區(qū)別?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

紅蘿卜和胡蘿卜區(qū)別有:1.外觀:胡蘿卜的形狀為圓錐形或圓柱形,根皮的顏色有橙紅色和黃色,肉質(zhì)顏色也是橙紅色和黃色。而紅蘿卜的形狀為球形,根皮的顏色為紅色,肉質(zhì)較厚且顏色為白色。2.口感:胡蘿卜帶有一定的韌性,水分較少,生吃起來(lái)口感甜甜的,較硬。紅蘿卜水分十足,口感較脆嫩,帶點(diǎn)微甜,還有點(diǎn)微辣。3.營(yíng)養(yǎng)成分:胡蘿卜中的類(lèi)胡蘿卜素的含量豐富,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充維生素A。紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分與胡蘿卜有所不同。

2024-05-28 16:43

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