常用工具
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問答 >

全麥?zhǔn)鞘裁匆馑?/h1>

2024-05-28 2414次瀏覽

病情描述:

今天買了全麥?zhǔn)称?,請問全麥?zhǔn)鞘裁匆馑迹?/p>

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

全麥指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的食物。全麥?zhǔn)称废噍^于一般去掉麩皮的精制面粉食品,顏色更深,口感較粗糙,但營養(yǎng)價值更高。全麥谷粒主要分為三層:最外層的麩皮,內(nèi)層的胚芽和內(nèi)胚子。其中,麩皮富含豐富的纖維素,而胚芽則富含多種營養(yǎng)物質(zhì),如健康脂肪、維生素E、維生素B和抗氧化劑。全麥?zhǔn)称酚捎诒A袅他溋5乃谐煞?,因此其營養(yǎng)價值更高,富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素。全麥?zhǔn)称凡粌H有益健康,還能幫助降低患心臟病的風(fēng)險。

2024-05-28 16:37

專家科普視頻推薦精選問答