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鷹嘴豆的熱量是多少

2023-11-03 9210次瀏覽

病情描述:

小時(shí)候經(jīng)常吃鷹嘴豆,但對(duì)這個(gè)食物的熱量了解比較少,請(qǐng)問具體的熱量是多少

醫(yī)生回答(1)
朱旭萍副主任醫(yī)師

中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

鷹嘴豆是一種富含營養(yǎng)的植物,其熱量含量取決于其形式和烹飪方式。通常,生的鷹嘴豆每100克約含有約164千卡的熱量,主要來自碳水化合物和蛋白質(zhì)。但請(qǐng)注意,這個(gè)數(shù)字可能會(huì)有輕微的波動(dòng),具體取決于品種和種植條件。鷹嘴豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),特別是葉酸、維生素B6、鐵、鎂和錳。這使得鷹嘴豆成為素食者和純素食者的理想選擇。

2023-11-03 10:40

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