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問(wèn)

蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

2023-11-03 10461次瀏覽

病情描述:

最近想吃蘑菇,請(qǐng)問(wèn)蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
朱旭萍副主任醫(yī)師

中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

蘑菇是一種美味的食材,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種有益的功效與作用。 蘑菇是低熱量的食物,但富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,控制體重。 蘑菇富含維生素D、維生素B族、維生素C、維生素K以及礦物質(zhì)如鉀、硒和銅。 蘑菇含有一定量的蛋白質(zhì),是素食者的良好蛋白來(lái)源。此外,蘑菇還具有抗氧化、調(diào)節(jié)膽固醇、抗炎、改善消化等作用。但如果對(duì)某種蘑菇過(guò)敏或有特殊醫(yī)療條件,請(qǐng)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)醫(yī)療保健提供者的建議。

2023-11-03 11:50

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