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問(wèn)

肉桂就是桂皮嗎

2023-11-07 15338次瀏覽

病情描述:

最近買了點(diǎn)肉桂和桂皮,感覺(jué)差不多,請(qǐng)問(wèn)這兩種食物是一樣的嗎?

醫(yī)生回答(1)
朱旭萍副主任醫(yī)師

中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

通常來(lái)說(shuō),肉桂并不完全是桂皮,肉桂是一種香料,它是用桂皮制成的,但不僅僅是桂皮。桂皮是從桂樹(shù)上摘取的,然后經(jīng)過(guò)烘烤、磨碎和混合,最后就可以得到肉桂。肉桂有很多香味,它柔和的、辛辣的、甜的等多種口味,可以用來(lái)烹飪,也可以用來(lái)制作調(diào)味品。總的來(lái)說(shuō),桂皮更像是一種原料,它可以用來(lái)制作肉桂,而肉桂則是一種成品,它有更多的口感和風(fēng)味,可以直接用來(lái)烹飪,也可以用來(lái)制作調(diào)味品。建議適量食用,以免引起不適。

2023-11-07 11:28

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