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鐵鍋能熬中藥嗎

2023-11-13 6263次瀏覽

病情描述:

最近讓醫(yī)生給我拿了點中藥,家里沒有專門熬中藥的鍋,想問問鐵鍋能熬中藥嗎?

醫(yī)生回答(1)
張子義主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院

一般來說,鐵鍋是一種常見的廚具,可以用來烹飪各種食物,包括中藥。鐵鍋的耐熱性能很好,可以承受較高的溫度,而熬煮中藥時需要較高的溫度。鐵鍋還具有較強的耐腐蝕性,可以有效的防止中藥中的有毒物質(zhì)對鍋爐的腐蝕,從而保證中藥的安全性;鐵鍋的熱傳導(dǎo)性很好,可以使中藥均勻的加熱,從而保證熬煮中藥的質(zhì)量。由于鐵鍋具有耐熱、耐腐蝕、不易變形等優(yōu)點,通常是熬煮中藥的首選廚具。

2023-11-13 09:47

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