常用工具 免費問醫(yī)生
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

雞蛋黃含膽固醇高嗎

2024-06-06 13653次瀏覽

病情描述:

我膽固醇偏高,所以要在飲食上注意一下,但是不知道雞蛋黃能不能吃,想問,這雞蛋黃含膽固醇高嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

雞蛋黃中的膽固醇含量相對較高。每100克雞蛋黃中的膽固醇含量大約為1510毫克。

膽固醇的來源并非完全依賴于食物攝入,人體內(nèi)大約70%~80%的膽固醇是由肝臟自身合成的,而食物攝入的膽固醇僅占20%~30%。對于正常人來說,偶爾多吃雞蛋黃并不一定會導(dǎo)致膽固醇升高,因為人體有維持膽固醇數(shù)量穩(wěn)定的能力。但對于本身患有慢性病或血脂偏高的人群來說,過量食用雞蛋黃可能會增加膽固醇水平,從而增加心腦血管疾病的風(fēng)險。

在飲食中應(yīng)適量控制雞蛋黃的攝入,特別是對于膽固醇代謝效率低或已經(jīng)存在膽固醇偏高的人群來說,更應(yīng)如此。

2024-06-06 09:22

專家科普視頻推薦精選問答