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萵筍的功效與作用

2024-06-11 165次瀏覽

病情描述:

我媽媽特別愛吃萵筍,不知道有什么營養(yǎng),萵筍的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

萵筍,又稱萵苣,是一種常見的蔬菜,含有多種營養(yǎng)成分,對人體有諸多益處:1. 提供營養(yǎng):萵筍富含水分、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素K以及一些B族維生素,這些都是維持身體正常功能所必需的營養(yǎng)素。2. 促進(jìn)消化:因其含有豐富的膳食纖維,有助于刺激腸道蠕動,改善便秘,維護(hù)腸道健康。3. 抗氧化:維生素C和E等抗氧化物質(zhì)有助于抵抗自由基,保護(hù)細(xì)胞免受損害,可能有利于心血管健康和免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。4.控制血壓:萵筍中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡,有助于降低血壓,對高血壓患者有益。5.利尿消腫:傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,萵筍有利尿作用,可以幫助排除體內(nèi)多余水分,對于水腫有一定的緩解效果。6. 促進(jìn)骨骼健康:維生素K對骨骼代謝至關(guān)重要,有助于骨鈣化,保持骨骼密度。

2024-06-11 16:18

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