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問(wèn)

蜂蜜和豆腐能一起吃嗎

2024-06-27 12245次瀏覽

病情描述:

平時(shí)特別喜歡吃豆腐,可是聽(tīng)說(shuō)蜂蜜和豆腐不能一起吃,蜂蜜和豆腐能一起吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

蜂蜜和豆腐不建議一起食用,原因如下:
1.性質(zhì)相沖突:蜂蜜屬于涼性食物,而豆腐味甘、咸、性寒,兩者都具有寒性屬性,一同食用可能會(huì)增強(qiáng)彼此的寒性,影響身體的消化和代謝。
2.可能導(dǎo)致腹瀉:蜂蜜中的多種酶類(lèi)與豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等相互作用,可能引發(fā)腹瀉或消化不良等癥狀。
3.營(yíng)養(yǎng)成分吸收受影響:兩者同食可能會(huì)妨礙彼此營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雖然偶爾同時(shí)食用可能不會(huì)產(chǎn)生明顯的副作用,但為了健康考慮,建議間隔一段時(shí)間再食用另一種食物,或選擇其他與蜂蜜和豆腐相搭配的食物。

2024-06-27 09:57

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