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白化病鯰魚可以吃嗎

2024-06-27 16592次瀏覽

病情描述:

都說鯰魚營養(yǎng)非常豐富,我非常喜歡吃,可是聽朋友說有白化病鯰魚。請問白化病鯰魚可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王曉彥主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院

建議避免食用白化病鯰魚,以確保食品安全和身體健康。白化病是一種由基因突變引發(fā)的先天性遺傳病,它主要影響黑色素或黑色素體的生物合成,導致皮膚、眼睛或毛發(fā)等部位色素減退或缺失。而鯰魚作為一種水產(chǎn)食品,其營養(yǎng)價值豐富,包括高蛋白、低脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)。然而,當鯰魚出現(xiàn)白化病時,其身體可能因缺乏黑色素而顯得異常。從健康角度考慮,盡管鯰魚本身營養(yǎng)豐富,但患有白化病的鯰魚可能存在某些未知的健康風險或問題。在日常飲食中,應選擇新鮮、健康的食材,并遵循科學的飲食原則。

2024-06-27 15:35

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