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白蘿卜有哪些營養(yǎng)價值

2024-06-29 15551次瀏覽

病情描述:

老人常說冬吃蘿卜夏吃姜,自己平常也比較喜歡吃白蘿卜,平常煮湯喝和炒著吃,想問下白蘿卜的營養(yǎng)價值?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

白蘿卜具有豐富的營養(yǎng)價值,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1.增強免疫功能:白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅,這些成分有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
2.促進消化:白蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和膳食纖維,這些成分能夠促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化,對消化不良、食欲不振等癥狀有改善作用。
3.其他營養(yǎng)成分:白蘿卜還富含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、氧化酶、維生素B族、木質(zhì)素、鈣、鐵、鈉、磷等多種營養(yǎng)成分,這些成分對人體健康都有積極作用,如促進骨骼健康、維持電解質(zhì)平衡等。

2024-06-29 13:22

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