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人參的功效與作用及食用方法

2024-06-29 7477次瀏覽

病情描述:

女兒比較孝順,最近給我買來了人參,請問人參有什么功效和作用及食用方法?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

人參,被譽為“百草之王”,具有多種顯著的功效與作用,以及多樣的食用方法。其主要功效包括:
1.提高免疫力:人參能夠增強免疫系統(tǒng)的功能,幫助身體抵抗感染和疾病。
2.抗疲勞與增強體力:人參含有人參皂苷和多糖等成分,有助于增加體能,減輕疲勞感,提高精力和耐力。
3.改善認知功能:有助于提高認知功能和集中注意力,對老年人和面臨認知退化風險的人群尤為有益。
4.調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng):人參對神經(jīng)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用,有助于緩解焦慮、抑郁和壓力,改善情緒穩(wěn)定性。
5.抗衰老與抗氧化:富含抗氧化物質(zhì),能夠中和自由基,減少氧化損傷,延緩衰老進程。
在食用方法上,人參也多種多樣,如:
1.直接食用:可將人參蒸軟后切片含服或咀嚼。
2.泡茶飲用:將人參切片泡茶,有助于提神醒腦。
3.燉湯或煮粥:與雞肉、枸杞等食材一同燉煮,滋補身體。
4.制作糕點:將人參粉末加入糕點材料中,制作美味的點心。
5.泡酒:將人參浸泡在白酒中,制成人參酒,具有暖身、增強體力的功效。
請注意,人參雖好,但不宜過量食用,且需根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況,在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的指導下合理食用。

2024-06-29 15:45

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