常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問(wèn)答 >
問(wèn)

銀耳蓮子羹可以隔夜吃嗎

2024-07-01 6186次瀏覽

病情描述:

昨天的銀耳蓮子羹今天吃會(huì)不會(huì)不健康?銀耳蓮子羹可以隔夜吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

銀耳蓮子羹不建議隔夜食用。原因如下:
1.易滋生細(xì)菌:銀耳蓮子羹隔夜后,長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸,容易滋生細(xì)菌,食用后可能引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀,影響胃腸道功能。
2.營(yíng)養(yǎng)流失:隔夜的銀耳蓮子羹中,營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)流失,失去原有的營(yíng)養(yǎng)效果。
3.亞硝酸鹽增加:隔夜的銀耳蓮子羹中亞硝酸鹽的含量可能會(huì)增加,長(zhǎng)期食用可能對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
如果確實(shí)需要隔夜保存,建議將未食用的銀耳蓮子羹密封后放在冰箱中低溫冷藏,并在第二天盡快食用,但儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)2天。不過(guò),為了保證營(yíng)養(yǎng)和口感,最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

2024-07-01 11:03

專家科普視頻推薦精選問(wèn)答