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血糖高的人可以吃蕃薯嗎

2024-07-01 18172次瀏覽

病情描述:

媽媽平時(shí)很養(yǎng)生,每天早晨都會(huì)吃番薯、雞蛋和牛奶,但是去醫(yī)院體檢醫(yī)生說她血糖高,血糖高的人可以吃蕃薯嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量食用蕃薯,但需注意以下幾點(diǎn):
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蕃薯富含膳食纖維、維生素A、C、E以及鉀、鐵等礦物質(zhì),對(duì)健康有益。但其淀粉和糖類含量也相對(duì)較高,約23.1%的淀粉和糖類含量可能導(dǎo)致血糖升高。
2.適量食用:對(duì)于血糖高的人來說,控制蕃薯的攝入量是關(guān)鍵。適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但過量則可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
3.飲食搭配:建議將蕃薯作為主食的一部分,搭配蔬菜、瘦肉等低糖、高營(yíng)養(yǎng)的食物一同食用,有助于維持血糖穩(wěn)定。
4.監(jiān)測(cè)血糖:食用蕃薯后,血糖高的人應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖變化,以便及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。

2024-07-01 15:16

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