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血糖高可以吃金針菇嗎

2024-07-01 17246次瀏覽

病情描述:

家里炒了個金針菇,但是婆婆血糖有點高,不肯吃。我想問一下血糖高可以吃金針菇嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量食用金針菇。金針菇作為一種蔬菜,其含糖量較少,對于血糖高的人來說是一個較為理想的食物選擇。它富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,能夠促進機體新陳代謝,有利于控制血糖波動。此外,金針菇還含有膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,有利于糖代謝。因此,血糖高的人可以適量食用金針菇,但需注意烹飪方式,避免與牛奶、蛤蜊、驢肉等食物一起食用,同時對于腹瀉者和金針菇過敏者應(yīng)避免食用。適量食用金針菇對血糖高的人來說是有益的,但需注意搭配和個體差異。

2024-07-01 17:18

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