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血糖高可以吃蓮藕和雞肉嗎

2024-07-03 18500次瀏覽

病情描述:

我同事平時(shí)還就愛(ài)吃點(diǎn)蓮藕和雞肉,他血糖高,但是得到控制了。血糖高可以吃蓮藕和雞肉嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高可以吃蓮藕和雞肉,但需適量并注意烹飪方式。
1.蓮藕:富含纖維素,血糖高患者可適量食用。蓮藕中碳水化合物含量較高,過(guò)量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),因此應(yīng)控制食用量。
2.雞肉:屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,血糖高患者同樣可以適量食用。雞肉中的脂肪和糖分含量相對(duì)較低,有助于維持血糖穩(wěn)定。
3.在烹飪時(shí),建議選擇清淡的方式,如燉、煮或蒸,避免油炸或加入過(guò)多調(diào)味料,以減少油脂和糖分的攝入。同時(shí),血糖高患者還需注意整體飲食的均衡和多樣性,控制總熱量攝入,并搭配蔬菜等低糖、高纖維食物,以維持血糖的穩(wěn)定。

2024-07-03 09:20

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