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胰腺炎血糖高可以吃山藥嗎

2024-07-03 16536次瀏覽

病情描述:

我姐妹有胰腺炎血糖高,我們出去吃飯點(diǎn)菜,不知道她啥不能吃。胰腺炎血糖高可以吃山藥嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

胰腺炎血糖高的患者可以適量食用山藥,但需注意以下幾點(diǎn):
1.營養(yǎng)成分與益處:山藥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素及多種微量元素,且其糖分相對較低,升糖指數(shù)為55,屬于低升糖指數(shù)食物。這些特點(diǎn)使得山藥在提供營養(yǎng)的同時(shí),不易引起血糖大幅波動(dòng)。
2.對胰腺炎的益處:山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)有助于促進(jìn)脾胃消化吸收功能,對胰腺炎患者恢復(fù)期的飲食調(diào)理有益。適量食用山藥可起到食療作用,有助于緩解胰腺炎引起的消化不良等癥狀。
3.注意事項(xiàng):盡管山藥對胰腺炎血糖高的患者有益,但仍需控制食用量,避免過量攝入導(dǎo)致血糖升高或胃腸道不適。同時(shí),應(yīng)避免與小蘇打等堿性藥物同食,以免影響山藥中淀粉酶的活性。

2024-07-03 09:48

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