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番茄炒蛋的功效與作用

2024-07-03 13730次瀏覽

病情描述:

平常吃大米飯,喜歡搭配番茄炒蛋,加在一起攪拌味道美極了,想問下番茄炒蛋的功效與作用?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

番茄炒蛋,一道經(jīng)典的家常菜,其功效與作用頗為豐富:
1.補充營養(yǎng):番茄富含維生素C、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì),雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,兩者結(jié)合能全面補充人體所需營養(yǎng)。
2.促進消化:番茄中的番茄紅素和果酸有助于促進胃液分泌,增強食欲,同時雞蛋中的卵磷脂等成分也有助于胃腸消化。
3.美容養(yǎng)顏:番茄中的抗氧化成分能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚損傷,而雞蛋中的蛋白質(zhì)和維生素則有助于皮膚保養(yǎng),使肌膚更加光滑細膩。
4.保護心血管:番茄中的鉀元素和雞蛋中的卵磷脂等成分有助于降低膽固醇水平,保護心血管健康。
5.提高免疫力:番茄和雞蛋均富含多種營養(yǎng)物質(zhì),有助于增強人體免疫力,預防疾病。

2024-07-03 14:34

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