蘿卜有哪些營養(yǎng)價值

蘿卜具有豐富的營養(yǎng)價值，主要包括以下幾點：
1.維生素與礦物質(zhì)：富含維生素C、維生素A及鉀、鈣等多種礦物質(zhì)，有助于增強免疫系統(tǒng)、促進骨骼健康和保護眼睛。
2.膳食纖維：含有豐富的膳食纖維，有助于促進消化、預(yù)防便秘，并有助于控制血糖水平。
3.低熱量：每100克蘿卜僅含27千卡熱量，適合控制體重，促進脂肪燃燒。
4.助消化：含有芥子油和淀粉酶，能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、低熱量的健康蔬菜，對人體有多重益處。