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血糖高可不可以吃芋頭和番薯

2024-07-05 14036次瀏覽

病情描述:

今天和朋友們出去野餐,發(fā)現(xiàn)他們帶的有芋頭和番薯,我特別想吃,但是我的血糖有點(diǎn)高,我想問問血糖高可不可以吃芋頭和番薯呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃芋頭和番薯,但需注意以下幾點(diǎn):
1.芋頭:芋頭屬于優(yōu)質(zhì)淀粉類食物,含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,以及半乳聚糖,這些成分有助于降低血壓和膽固醇。芋頭也含有較高的淀粉量,可能導(dǎo)致血糖快速上升,因此血糖高的人應(yīng)適量食用,并盡量避免將其作為零食或過量攝入。
2.番薯:番薯富含淀粉、氨基酸、維生素A、B、C及纖維素,還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),是營養(yǎng)豐富的食品。但其淀粉和糖類含量較高,約為23.1%,因此血糖高的人在食用后容易出現(xiàn)高血糖。盡管如此,適量食用番薯是可以的,但需注意選擇甜度較低的紅薯品種,并在食用后適當(dāng)減少其他主食的攝入量。

2024-07-05 10:02

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