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小白菜炒香菇血糖高可以吃嗎

2024-07-05 7599次瀏覽

病情描述:

我最近查出有糖尿病前期,朋友送了很多香菇,想做小白菜炒香菇,小白菜炒香菇血糖高可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃小白菜炒香菇。
1.低糖低熱量:小白菜炒香菇中的小白菜和香菇都含有較少的糖分,且整體熱量較低,不會對血糖產(chǎn)生顯著影響。小白菜的含糖量低于3%,且升糖速度很慢,是低升糖指數(shù)的食物。
2.富含膳食纖維:小白菜和香菇都富含膳食纖維,這種物質(zhì)能夠潤腸通便,延緩腸道對糖分的吸收,有助于控制血糖水平。
3.營養(yǎng)豐富:香菇中含有膽堿、氧化酶等有益成分,有助于降血壓、血脂。同時,小白菜還含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、鈣和鉀等營養(yǎng)素,能夠補(bǔ)充身體所需,增強(qiáng)免疫力。
需要注意的是,香菇中的嘌呤含量較高,對于尿酸偏高的人群應(yīng)適量食用,避免過多攝入導(dǎo)致尿酸升高。

2024-07-05 11:12

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