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紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎

2024-07-09 378次瀏覽

病情描述:

女,35歲,我們家喜歡燉湯,尤其喜歡用蘿卜燉湯,但是我朋友說紅蘿卜和白蘿卜不能一起吃,請(qǐng)問紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

紅蘿卜和白蘿卜可以一起食用,在營養(yǎng)上互補(bǔ),且在飲食中搭配使用能夠提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。紅蘿卜富含β胡蘿卜素,這是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,轉(zhuǎn)化為維生素A后對(duì)視力和免疫系統(tǒng)有益;而白蘿卜含有較多的水分、膳食纖維以及抗氧化物質(zhì)如硫化物,有助于消化和排毒。
個(gè)別情況下,有些人可能對(duì)蘿卜類食物過敏,如果出現(xiàn)不適,應(yīng)避免混合食用。雖然兩者一起吃沒有禁忌,但要注意適量,因?yàn)樘}卜性質(zhì)偏涼,過量可能引起腸胃不適。在飲食平衡的前提下,將紅蘿卜和白蘿卜切絲做成沙拉或者一同燉湯,都是很好的食用方式。如果有特殊疾病或飲食限制,應(yīng)該咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

2024-07-09 10:49

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