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血糖高可以喝豆?jié){吃炒黃豆嗎

2024-07-11 5122次瀏覽

病情描述:

我最近檢查下來血糖高,平時愛吃豆制品,不知道能不能吃了,請問血糖高可以喝豆?jié){吃炒黃豆嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量喝豆?jié){和吃炒黃豆。
1.喝豆?jié){方面:豆?jié){中的糖分含量相對較低,通常不會影響血糖水平變化。同時,豆?jié){中含有大量的纖維素,能夠調節(jié)胃腸蠕動,有利于降低身體對糖分的吸收,達到輔助調控血糖水平的目的。但需注意,豆?jié){不宜與雞蛋一起食用,且對大豆過敏者需禁止飲用。此外,豆?jié){容易產氣,胃腸功能紊亂者不能喝太多,以免引起胃腸不適。
2.吃炒黃豆方面:黃豆含有豐富的蛋白質以及礦物質成分,可以提高人體免疫力。黃豆中的膳食纖維以及大豆低聚糖,可維持腸道健康,促進排便。黃豆的升糖反應比較慢,升高餐后血糖的速度也慢,有利于血糖的穩(wěn)定。但需注意,炒黃豆時要控制油的用量,避免過多油脂攝入。

2024-07-11 09:22

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