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血糖高豆?jié){稀飯可以喝嗎

2024-07-11 19792次瀏覽

病情描述:

媽媽的血糖一直不穩(wěn)定,醫(yī)生說飲食要控制好,想問一下血糖高可以喝豆?jié){稀飯嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

對于血糖高的人群,豆?jié){稀飯在適量的情況下是可以食用的,但需注意具體搭配和攝入量。豆?jié){本身含有優(yōu)質植物蛋白、膳食纖維以及多種礦物質,其升糖指數(shù)相對較低,適量飲用有助于補充營養(yǎng)且對血糖影響較小。稀飯由于煮制時間較長,淀粉糊化程度高,易于消化吸收,因此其升糖速度相對較快。在準備豆?jié){稀飯時,建議減少大米的用量,增加豆?jié){的比例,并控制總體攝入量,避免餐后血糖急劇上升。同時,可以搭配一些富含膳食纖維的蔬菜或粗糧,以延緩胃排空時間,降低血糖反應。血糖高的人群在食用豆?jié){稀飯時應適量、合理搭配,并密切關注血糖變化,必要時咨詢醫(yī)生建議。

2024-07-11 18:11

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