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血糖高可以吃竹筍煲骨頭嗎

2024-07-12 19359次瀏覽

病情描述:

我的血糖有點高,今天家人做了竹筍煲骨頭,我也想吃,血糖高可以吃竹筍煲骨頭嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以適量食用竹筍煲骨頭。這道菜品結(jié)合了竹筍和骨頭兩種食材,其中竹筍富含植物粗纖維、維生素以及礦物質(zhì),有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),同時其粗纖維還能促進(jìn)腸道蠕動,幫助排便,對于緩解高血糖患者的便秘情況有一定幫助。而骨頭則富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì),對身體健康也有益處。需要注意的是,由于骨頭湯中可能含有較高的脂肪和鹽分,因此在食用時應(yīng)控制量,避免過多攝入導(dǎo)致血脂和血壓升高。同時,烹飪時應(yīng)盡量去除油脂,減少鹽分的使用,以保持湯品的健康性。

2024-07-12 10:04

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