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優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有哪些

2024-07-12 349次瀏覽

病情描述:

醫(yī)生說我需要補充蛋白質(zhì),但是我不太清楚哪些食物,想問醫(yī)生,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物是指含有豐富氨基酸且易于被身體吸收的食物,包括動物性和植物性蛋白質(zhì)。動物性蛋白質(zhì)來源豐富,如雞肉、牛肉、魚類和乳制品。這些食物不僅提供高質(zhì)量蛋白質(zhì),還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),包括維生素B12、鐵和鈣。魚類,包括深海魚,如三文魚和鯖魚,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和omega-3脂肪酸,對心腦健康十分有益。
植物性蛋白質(zhì)食物中,豆類和堅果是優(yōu)質(zhì)來源,例如黃豆、黑豆、扁豆、杏仁和核桃等。這些食物不僅提供蛋白質(zhì),還富含纖維和健康脂肪,具有良好的營養(yǎng)價值。全谷物如燕麥也含有一定量的蛋白質(zhì),搭配豆類可形成更全面的氨基酸組合。
日常護理方面,建議保持均衡飲食,攝取多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以滿足身體的需求。關(guān)注自身的健康狀況,特別是在運動、孕期或老年時期,對蛋白質(zhì)的需求可能會增加。

2024-07-12 14:42

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