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黃花菜的功效與作用

2024-07-13 201次瀏覽

病情描述:

我最近這段時間一直上火,口腔還潰瘍,想要吃點什么蔬菜來緩解一下,聽說吃黃花菜可以緩解,想問醫(yī)生,黃花菜的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

黃花菜,又稱金針菜,作為一種常見的食材,具有多種健康功效。黃花菜富含維生素C、維生素A、礦物質和植物化學物質,這些成分對增強免疫力和維護皮膚健康有顯著作用。其富含的維生素C有助于抗氧化,抵抗自由基,減緩衰老過程;維生素A則支持視力和皮膚健康,促進細胞再生。黃花菜具有清熱解毒的效果,適用于緩解因內熱引起的口腔潰瘍和咽喉炎。其含有的纖維素有助于促進消化,改善腸道健康,預防便秘。黃花菜的利尿作用還能夠幫助體內排毒,減輕水腫。黃花菜含有的某些生物堿在未經充分加熱時可能對胃腸道產生刺激,大量食用或生食時可能引發(fā)胃部不適。黃花菜中含有微量的草酸,過量食用可能影響鈣的吸收,不適合鈣質缺乏者或有腎結石傾向的人群。

2024-07-13 11:28

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