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問(wèn)

血糖高可以吃蕎麥燕麥糊嗎

2024-07-13 11577次瀏覽

病情描述:

今天老媽給我做了蕎麥燕麥糊,但是之前在醫(yī)院檢查的時(shí)候,醫(yī)生說(shuō)血糖高想問(wèn)問(wèn)可以吃蕎麥燕麥糊嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃蕎麥燕麥糊,但需注意適量和控制烹飪方式。蕎麥和燕麥都是富含膳食纖維的粗糧,對(duì)血糖的控制有一定的幫助。它們能增加飽腹感,延緩碳水化合物的吸收,有助于平穩(wěn)血糖水平。如果將蕎麥和燕麥煮成糊狀,其升糖指數(shù)可能會(huì)相對(duì)較高,因?yàn)楹澄锿ǔ8菀妆幌?,?dǎo)致血糖上升速度加快。因此,血糖高的人在食用蕎麥燕麥糊時(shí)應(yīng)適量,并注意觀察血糖變化。同時(shí),建議采用干吃或煮粥的方式食用,避免過(guò)度糊化。另外,還可以根據(jù)個(gè)人口味和需求,搭配一些低糖、高纖維的食材,如蔬菜、豆類(lèi)等,以豐富營(yíng)養(yǎng)并幫助控制血糖。

2024-07-13 15:43

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