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豇豆的功效與作用

2024-07-15 396次瀏覽

病情描述:

我這陣子消化不太好,有點不舒服,聽說吃豇豆有幫助,想問醫(yī)生,豇豆的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

豇豆,又稱長豆角,是一種常見的蔬菜,富含多種營養(yǎng)成分,對人體有多種益處:
1.提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):豇豆含有較高的植物蛋白,對于素食者和需要補充蛋白質(zhì)的人來說是很好的選擇。
2.膳食纖維:它含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,改善消化,預防便秘,并能降低膽固醇,有益于心血管健康。
3.微量元素:豇豆含有鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì),有助于維持骨骼健康和血液中氧氣的運輸。
4.維生素B群:豐富的維生素B群參與體內(nèi)新陳代謝,對于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作至關重要。
5.血糖管理:其低糖指數(shù)和高纖維含量有助于平穩(wěn)血糖,適合糖尿病患者食用。
6.抗氧化:含有的抗氧化物質(zhì)如維生素C,可以幫助抵抗自由基,提高免疫力,延緩衰老。

2024-07-15 13:02

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