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血糖高可以不可以吃黃豆芽

2024-07-15 13626次瀏覽

病情描述:

我的血糖有點(diǎn)高,今天家人買了些黃豆芽,我想知道血糖高可不可以吃黃豆芽?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃黃豆芽。黃豆芽作為黃豆發(fā)芽后的產(chǎn)物,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)血糖高的患者具有以下益處:
1.膳食纖維的作用:黃豆芽中的膳食纖維可以延緩食物在腸道的吸收速度,降低餐后血糖的快速升高,有利于血糖控制。
2.低熱量與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:黃豆芽熱量相對(duì)較低,同時(shí)能向人體提供纖維素、維生素等有益物質(zhì),非常適合血糖高的患者。
3.其他健康益處:黃豆芽還含有豐富的蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力;其清熱利濕、消腫除痹等功效也有助于身體健康。

2024-07-15 14:40

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