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血糖高吃蘑菇可以嗎

2024-07-15 15652次瀏覽

病情描述:

我婆婆有血糖高現(xiàn)象,今天午飯是炒蘑菇,想了解一下,血糖高吃蘑菇可以嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃蘑菇。蘑菇作為一種低熱量、低碳水化合物、高纖維的食品,其升糖指數(shù)較低,意味著消化和吸收速度相對較慢,不會迅速引起血糖的劇烈上升,反而有助于減少血糖波動,有利于血糖的控制。此外,蘑菇還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和不飽和脂肪酸,這些成分對身體健康有益,能夠補充身體所需的營養(yǎng),提高免疫力。需要注意的是,蘑菇必須充分煮熟才能食用,以避免食物中毒的風險。同時,血糖高的人在食用蘑菇時也應(yīng)控制攝入量,避免使用大量油脂或糖分烹調(diào)蘑菇,以免影響血糖控制。此外,雖然蘑菇對血糖控制有益,但并不能替代藥物治療或其他醫(yī)療措施來直接降低血糖。

2024-07-15 16:26

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