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芹菜的功效與作用

2024-07-16 232次瀏覽

病情描述:

我自己有三高的情況,平常飲食嚴格把控,最近醫(yī)生說可以吃芹菜來調(diào)節(jié),想問一下,芹菜的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

芹菜作為一種常見的蔬菜,不僅口感爽脆,還具備豐富的營養(yǎng)價值和多重健康功效。

1、營養(yǎng)價值:芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素,如維生素B群、維生素C及礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀等,是一種高營養(yǎng)密度的食物。

2、健康功效:芹菜具有平肝降壓的作用,其含有的酸性降壓成分能有效對抗升壓反應,適合高血壓人群食用。芹菜還能清熱解毒,對改善肝火過旺、皮膚粗糙等癥狀有益。芹菜還具備利尿消腫、鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)血美顏等功效,有助于促進體內(nèi)水分代謝,緩解失眠頭痛,并補充鐵質(zhì),預防貧血。

雖然芹菜對多數(shù)人來說是健康的選擇,但脾胃虛寒、腹瀉及低血壓患者應謹慎食用,以免加重病情。在食用過程中,如出現(xiàn)不適,應及時就醫(yī)咨詢。

2024-07-16 11:39

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