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雞胗的功效與作用

2024-07-18 446次瀏覽

病情描述:

最近老是不想吃飯,我爸給我買了雞胗,做了炒雞胗一下胃口就好了,想問一下,雞胗的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

雞胗,又稱雞肫,是雞的胃部,它在中醫(yī)和食療中都有一定的價值。
雞胗的主要功效和作用:
1、澀精止遺:雞胗有澀精止遺、縮尿的功效,主治腎虛、遺精、遺尿。
2、消食導滯:雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等,能夠增加人體胃液的分泌量,以及增強腸胃的消化功能,加快腸胃的排空速度,達到消食導滯的功效,適宜食欲不振、消化不良、小兒疳積、飲食積滯者食用。
3、通淋化石:雞胗中的雞內金有化堅消石、通淋利尿、清熱除煩的功效,可用于治療小便不利、瀉痢遺溺、疼痛難忍等。
4、補鐵補鋅:雞胗含有較高的鐵質和鋅元素,對于缺鐵性貧血和兒童生長發(fā)育期的營養(yǎng)補充有益。
5、強身健體:作為高蛋白低脂肪的食品,適量食用雞胗可以提供能量,增強體質,提高免疫力。
6、視力保健:傳統中醫(yī)認為雞胗有益于肝經,對視力有一定的保護作用,適合長時間用眼的群體。

2024-07-18 08:51

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