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痛風(fēng)雞蛋鴨蛋可以吃嗎

2024-07-18 13707次瀏覽

病情描述:

我爸痛風(fēng)這段時間才檢查出來,本來以前他很喜歡雞蛋和鴨蛋的,想問一下痛風(fēng)雞蛋鴨蛋可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

痛風(fēng)患者可以吃雞蛋和鴨蛋,但需適量。雞蛋和鴨蛋均屬于低嘌呤食物,適量食用不會顯著增加體內(nèi)尿酸水平,因此痛風(fēng)患者可以放心食用。具體來說,每100克雞蛋中嘌呤含量約為3.7毫克,而每100克鴨蛋中嘌呤含量約為3毫克,均遠(yuǎn)低于高嘌呤食物的標(biāo)準(zhǔn)。雞蛋和鴨蛋不僅嘌呤含量低,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素及多種礦物質(zhì),有助于補充人體所需營養(yǎng),增強免疫力。由于蛋黃中膽固醇含量較高,痛風(fēng)患者尤其是合并高脂血癥的患者,應(yīng)控制每日攝入量,建議每日不超過一個雞蛋或鴨蛋,并選擇水煮或蒸的方式烹飪,避免油煎或腌制等高脂高鹽的做法。

2024-07-18 11:53

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