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痛風可以吃羊肉串嗎

2024-07-18 18394次瀏覽

病情描述:

我本來以前很喜歡吃燒烤,現(xiàn)在檢查出來有痛風,就沒有吃過羊肉串了,想問一下痛風患者能吃羊肉串嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

痛風患者不建議吃羊肉串,主要原因在于羊肉串的嘌呤含量較高。羊肉本身即屬于高嘌呤食物,而羊肉串在制作過程中還可能因燒烤加工導致鹽分含量增加,進一步影響尿酸水平。每100克羊肉串中的嘌呤含量可能高達60~223毫克,遠超痛風患者的每日嘌呤攝入量限制。高嘌呤食物攝入后,會在體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸,增加痛風患者體內(nèi)的尿酸水平,從而可能誘發(fā)或加重痛風癥狀。因此,為了控制病情,痛風患者應盡量避免食用羊肉串等高嘌呤食物,并選擇低嘌呤、清淡易消化的食物,以維護尿酸水平的穩(wěn)定。

2024-07-18 14:53

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