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江團(tuán)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2024-07-22 115次瀏覽

病情描述:

聽說江團(tuán)魚鮮美,請(qǐng)問江團(tuán)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

江團(tuán)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效主要體現(xiàn)在:
1.江團(tuán)魚是一種高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。其蛋白質(zhì)含量豐富,且氨基酸組成接近人體需求,易于消化吸收,能補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)組織修復(fù)。
2.含有鈣、磷等礦物質(zhì),有助于骨骼健康。
3.江團(tuán)魚還含有不飽和脂肪酸,魚肉中的鎂元素對(duì)心腦血管具有保護(hù)作用,有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),改善記憶力和視力。
4.富含不飽和脂肪酸,如油酸和亞油酸,有助于調(diào)節(jié)血液中的膽固醇水平。
從中醫(yī)角度看,江團(tuán)魚性平味甘,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃的功效,適用于體弱多病、脾胃虛弱者食用。過敏體質(zhì)或有特定魚類過敏史的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用,避免引發(fā)過敏反應(yīng)。

2024-07-22 19:47

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