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吃土豆中毒什么癥狀

2024-07-26 425次瀏覽

病情描述:

我朋友吃了土豆拉肚子,懷疑是土豆中毒,想問一下吃土豆中毒什么癥狀?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

當吃土豆導致中毒時,癥狀可以根據(jù)中毒的嚴重程度有所不同。以下是可能出現(xiàn)的癥狀:

1.土豆中毒主要源于一種名為龍葵素的生物堿,其含量在發(fā)芽、變綠或受損的土豆中較高。攝入過量龍葵素可引發(fā)中毒癥狀,初期表現(xiàn)為口腔和咽喉部的刺痛感,隨后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。

2.神經系統(tǒng)癥狀:可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、面部肌肉抽搐、周身神經痙攣等癥狀。龍葵素對中樞神經系統(tǒng)有麻痹作用,特別是對呼吸中樞及運動中樞作用最明顯。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀:包括胸悶、呼吸困難、呼吸急促,甚至可能出現(xiàn)休克的表現(xiàn)。

4.循環(huán)系統(tǒng)癥狀:如心悸、心慌,甚至低血壓等癥狀。

若出現(xiàn)上述癥狀,應立即停止食用疑似問題食物,并及時就醫(yī),通過洗胃、補液等措施進行治療。

2024-07-26 17:37

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