豆?jié){是高嘌呤食物嗎
2024-07-29 278次瀏覽
最近，查尿常規(guī)顯示尿酸高，很多東西都不能吃，怕會(huì)誘發(fā)病情，請(qǐng)問(wèn)，豆?jié){是高嘌呤食物嗎？
北京大學(xué)人民醫(yī)院
豆?jié){不是高嘌呤食物。高嘌呤的食物是指每100克的食物中含有嘌呤150-2500毫克，例如動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、羊肉、牛肉等。
豆?jié){的原料黃豆含有較高的嘌呤，但是，豆?jié){在制作過(guò)程中會(huì)加入大量水，這使得嘌呤大部分被溶解在水中。因此，經(jīng)過(guò)加工后的豆?jié){，其嘌呤含量會(huì)大大減少，最終制成的豆?jié){中嘌呤含量并不高。每100克熟豆?jié){的嘌呤含量大約為29-30毫克，這明顯低于高嘌呤食物的標(biāo)準(zhǔn)。遠(yuǎn)對(duì)痛風(fēng)或高尿酸血癥患者而言，適量飲用豆?jié){通常是安全的，不會(huì)顯著增加血尿酸水平。
如果是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，建議暫時(shí)避免所有含嘌呤的食物，包括豆?jié){，以免加重病情。如果病情穩(wěn)定，未處于疾病發(fā)作期，可以適量飲用豆?jié){，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素。
2024-07-29 11:13
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問(wèn)大豆異黃酮的功效與作用
答大豆異黃酮是一種從大豆中提取的植物雌激素，具有多種保健功效。主要通過(guò)以下幾個(gè)方面發(fā)揮作用： 1. 調(diào)節(jié)激素水平：大豆異黃酮能夠模擬體內(nèi)雌激素的作用，有助于平衡體內(nèi)的激素水平。對(duì)于緩解更年期癥狀如潮熱、失眠等有一定幫助，適用于女性在更年期階段的激素水平波動(dòng)。 2. 骨骼健康：該物質(zhì)對(duì)骨骼有保護(hù)作用，有助于維持骨密度，減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)改善骨代謝，增強(qiáng)骨密度，有助于骨骼的健康和強(qiáng)度。 3. 心血管保護(hù)：大豆異黃酮能夠改善血脂水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。有助于降低膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的可能性，保護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。 在使用大豆異黃酮補(bǔ)充劑時(shí)，應(yīng)遵循建議的劑量和使用方法。若有特殊病情或長(zhǎng)期使用計(jì)劃，建議咨詢醫(yī)生。
