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山楂不能和什么一起吃

2024-08-21 435次瀏覽

病情描述:

聽說有些食物一起吃會不太好。最近在吃山楂,想提前了解清楚山楂不能和什么一起吃???害怕吃錯了,導(dǎo)致身體不舒服。

醫(yī)生回答(1)
張修紅副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

山楂不宜與之同食的食物:

1.蛋白質(zhì)豐富的食物:如牛奶、豆?jié){等。山楂中的酸性成分可能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的沉淀物,影響消化吸收。

2.海鮮類:山楂中的鞣酸可能會與海鮮中的鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合,形成不易被人體吸收的化合物,降低營養(yǎng)價值。

3.豬肝:山楂中富含維生素C,而豬肝中的一些成分可能與之反應(yīng),破壞豬肝中的蛋白質(zhì),降低其營養(yǎng)價值。

4.綠豆:山楂與綠豆均為涼性食物,對脾胃虛弱的人來說,同時食用可能加重胃寒,導(dǎo)致腹瀉等癥狀。

5.人參:山楂有破氣的作用,可能影響人參的滋補(bǔ)效果,尤其是中氣不足的人群更應(yīng)注意。

6.檸檬:山楂與檸檬同食可能影響消化過程。

2024-08-21 17:56

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