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豆苗的功效與作用

2024-08-21 187次瀏覽

病情描述:

最近老是長痘痘,有些內(nèi)分泌失調(diào)的情況,新陳代謝也不好,聽說吃豆苗好,想知道,豆苗的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

豆苗,即豌豆苗,其功效與作用包括:

1.富含維生素C和維生素A:豆苗含有大量的維生素C,能夠增強機體免疫力,促進傷口愈合;而維生素A有助于保護視力,預防夜盲癥。

2.膳食纖維豐富:豆苗中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助消化,預防便秘,對維持腸道健康具有積極作用。

3.礦物質(zhì)含量高:豆苗富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),其中鉀元素可以幫助維持心臟功能,鈣和鎂則對骨骼健康很重要。

4.抗氧化作用:豆苗中含有多種抗氧化物質(zhì),如類胡蘿卜素、硒等,能夠清除體內(nèi)自由基,延緩細胞老化,具有一定的抗衰老效果。

5.抗菌消炎:豆苗中還含有赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎的功效,經(jīng)常吃還能促進新陳代謝。

2024-08-21 17:56

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