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含高蛋白質(zhì)的食物有哪些

2024-08-21 273次瀏覽

病情描述:

我剛做完手術(shù)沒多久,身體還屬于比較虛弱的狀態(tài),醫(yī)生建議多吃高蛋白的食物。那么,含高蛋白質(zhì)的食物有哪些?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

含高蛋白質(zhì)的食物有:

1.肉類:牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等紅肉和白肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,它們不僅蛋白質(zhì)含量高,而且氨基酸組成接近人體需求。

2.魚類和海鮮:鮭魚、金槍魚、蝦、蟹、貝類等不僅蛋白質(zhì)豐富,還含有對人體有益的Omega-3脂肪酸。

3.豆類及制品:黃豆、黑豆、紅豆、綠豆以及豆腐、豆?jié){等豆制品,是素食者獲取高質(zhì)量蛋白質(zhì)的好選擇。

4.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品不僅蛋白質(zhì)含量高,還富含鈣質(zhì),對骨骼健康有益。

5.堅果和種子:如杏仁、核桃、花生、南瓜子、亞麻籽等,雖然蛋白質(zhì)含量不及肉類,但作為零食或烹飪配料時能提供額外的蛋白質(zhì)。

6.雞蛋:一個標準大小的雞蛋大約含有6克蛋白質(zhì),且其氨基酸比例非常接近人體需求,易于消化吸收。

注意的是,雖然高蛋白質(zhì)食物對人體健康有諸多益處,但也需要適量攝入。

2024-08-21 17:56

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