子姜的功效與作用

子姜的主要功效與作用：

1.解毒殺菌：子姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌等細菌有明顯的抑制作用，能有效預(yù)防食物中毒，特別是在食用可能含有細菌的食物如松花蛋、魚蟹等水產(chǎn)品時，加入子姜可增強安全性。

2.健胃解熱：子姜能促進血液循環(huán)，振奮胃功能，具有發(fā)汗、解熱、止痛和健胃的效果，有助于緩解感冒、胃痛等癥狀。

3.促進消化：子姜所揮發(fā)的揮發(fā)油能促進腸胃中消化液的分泌，并促進腸胃蠕動，從而增強消化功能，改善消化不良、增進食欲。

4.抗衰老、防癌：子姜中的姜辣素具有強大的抗氧化能力，有助于抗衰老。

5.祛濕健脾：子姜性味辛溫，入肺、胃經(jīng)，具有溫中散寒、健脾開胃的功效，能增強脾胃的運化功能，幫助排除體內(nèi)濕氣，改善脾胃虛弱和內(nèi)濕重的情況。

在出現(xiàn)疾病癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)。