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臍橙不能和什么一起吃

2024-08-30 388次瀏覽

病情描述:

我自己最近買了很多的臍橙,我可喜歡吃了,但是我媽媽說有很多的禁忌,需要注意。我就想要知道,臍橙不能和什么一起吃

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

臍橙不宜與以下幾種食物同時(shí)食用:

1.牛奶和其他乳制品:臍橙中的酸性成分可以與乳制品中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易消化的凝塊,可能引起消化不良。

2.豆制品:豆制品中含有的植物蛋白與臍橙中的維生素C相遇時(shí),也可能影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

3.動(dòng)物肝臟:動(dòng)物肝臟富含銅元素,而高劑量的銅會(huì)抑制人體對鐵的吸收,臍橙中的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收,兩者同食可能相互抵消作用。

4.海鮮:有些海鮮中含有砷,雖然通常是無害的五價(jià)砷,但在維生素C的作用下,可能轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷,盡管這種轉(zhuǎn)化在正常飲食量下風(fēng)險(xiǎn)極低,但仍應(yīng)謹(jǐn)慎。

5.豬肉:臍橙的單寧也可能與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不利于消化的物質(zhì),導(dǎo)致惡心、腹痛等。

2024-08-30 17:28

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