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紫薯的功效和作用

2024-09-23 386次瀏覽

病情描述:

最近我很喜歡吃紫薯,想了解一下紫薯的功效和作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

紫薯含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì),如花青素。其主要功效和作用包括:

1、促進消化:紫薯的的淀粉含量比較高,食用后飽腹感會很強,紫薯富含纖維素,能促進腸道蠕動,預(yù)防便秘,有助于改善消化系統(tǒng)健康。

2、抗氧化作用:紫薯中的花青素是一種強效的天然抗氧化劑,能夠清除體內(nèi)自由基,減緩細胞老化過程,對預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性疾病有一定好處。

3、增強免疫力:紫薯富含維生素C和E,這兩種維生素都是重要的免疫系統(tǒng)增強劑,食用后可以增強身體的免疫力。而且紫薯中所含有礦物質(zhì)對維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。

4、保護視力:紫薯中含有的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,有利于維持正常視覺功能,有助于預(yù)防夜盲癥和干眼癥。

2024-09-23 18:27

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